A manukaméz antibakteriális hatással rendelkezik, köszönhetően metilglioxal tartalmának. Minél több metilglioxal található meg benne, annál hatásosabb a betegségek ellen. A manukaméz külsőleg és belsőleg egyaránt alkalmazható. Külsőleg többek között bőrproblémákra, belsőleg emésztési zavarokra fejti ki áldásos hatását. A manukaméz számtalan vizsgálatot követően lett manapság a világon is ismert.